Nous sommes installés depuis 2013 à Chapendu sur une trentaine d’hectares en agriculture biologique. Nous élevons des poules pondeuses, des porcs et des vaches charolaises et vosgiennes. Les vaches sont nourries exclusivement à l’herbe produite sur l’exploitation et sans céréales. Quelques céréales sont produites sur la ferme afin de nourrir les porcs.

Parallèlement, nous cultivons 3,5 hectares en maraichage. Une quarantaine de légumes différents issus de 120 variétés non hybrides, sont produits par nos soins. Nous choisissons un mode de production dit « extensif », qui nous permet de privilégier la qualité. Nous utilisons les fumiers des animaux comme engrais pour nos plantes et nous limitons le tassement du sol au maximum afin de préserver notre environnement. 

Vous retrouverez dans notre magasin Esprit Paysan de Froideconche, nos légumes et fruits bio.