Installée en 2016 à Arbecey (70) avec mon conjoint Alexandre, nous fusionnons son exploitation céréalière avec mon exploitation herbagère et d’élevage pour créer le GAEC des Potheys. Nous cultivons aujourd’hui des céréales, du chanvre, et nous élevons des vaches, des moutons et des chevaux.

Une partie de nos brebis sont de race Suffolk, Texel et Bleue du Maine. Nous faisons le choix d’agrandir le troupeau avec la race Shropshire. Cette race anglosaxonne est particulièrement écologique. Les animaux ne consomment pas de bourgeons et n’attaquent pas les arbres. Une aubaine puisque nous sommes à quelques kilomètres de cultures de plusieurs hectares de sapins de Noël. Ces sapinières auparavant désherbées chimiquement sont aujourd’hui pâturées par nos brebis et leurs agneaux toute l’année. Agneaux que vous retrouvez dans notre magasin Esprit Paysan.