Le GAEC GOISET, c’est 5 générations de transmission et de savoir-faire paysan.

Notre quotidien est rythmé par l’élevage et la traite de nos 70 vaches, par la conduite de nos 80 HA de cultures et la récolte, le tri et le façonnage de ces dernières.

Depuis 2015 et notre choix de passer en agriculture biologique, nous n’utilisons aujourd’hui plus d’engrais ni pesticides ni aliments du bétail ni antibiotiques. Notre troupeau laitier est en autonomie totale et nos rendements cultures sont plutôt satisfaisants.

Pour revenir à nos cultures, ces dernières sont intégralement transformées en huiles, farines, flocons, semoules et biscuits. La mouture est réalisée sur meule de pierre et les résidus sont consommés par notre troupeau.

Nous nous sommes naturellement orientés vers des variétés anciennes voir primitives (petit épeautre, blés poulards, mélange de blés rouges, maïs populations...) moins exigeantes en intrants et mieux adaptées à notre agriculture paysanne.

Aussi nous sommes en mesure de proposer dans vos magasins Esprit Paysan une large gamme de farines, d’huiles et de petits biscuits (élaborés par Alex).

Par notre choix d’agriculture, nous avons su donner un sens à notre travail et nous sommes fiers de vous faire partager notre esprit de la paysannerie ...