Le magasin

Un projet ambitieux

Alors que la grande distribution ne cesse d’étendre ses surfaces commerciales et que les grandes enseignes s’approprient la vente de produits locaux, en utilisant l’image du producteur pour attirer les clients, une réflexion s’engage à la FDSEA de Haute-Saône pour proposer une alternative crédible et durable aux consommateurs.

Un apporteur de capitaux est prêt à investir pour la construction d’un magasin. Le projet est lancé. Reste plus qu’à constituer un groupe de paysans intéressés de se lancer dans cette aventure en partant de rien. 

Magasin d'agriculteurs à Vesoul
Magasin d'agriculteurs Haut-Saônois

Le défi d'ouverture

L’objectif d’ouverture est fixé début décembre, avant les fêtes. L’annonce de l’intention de l’ouverture d’un magasin de producteurs à Vesoul est annoncée officiellement lors de l’assemblée générale su syndicat agricole de la FDSEA. La communication autour de ce projet est alors lancée.

Nous sommes début mars, les producteurs intéressés se rassemblent autour du projet et commence à travailler ensemble pour que la gamme de produits soit la plus large possible. Les consommateurs sont nombreux et très impatients à attendre l’ouverture alors que rien n’est fait.

Les 10 mois suivants vont être ryhtmés par le montage administratif, la gestion du chantier, la communication, le référencement des produits, … pour tenir les délais. 

Une belle réussite

Après avoir essuyé pas mal d’embuches, le magasin ouvre le 11 décembre 2018Le département de la Haute-Saône et la région regorgent d’une richesse incroyable autour de ses agriculteurs et de ses agricultures.

Au final, 55 producteurs fournissent le magasin Esprit Paysan soit un référencement de près de 1200 produits. Mais surtout cela redonne du sens à notre métier. Convaincus de pouvoir vous offrir des produits de qualité, nous faisons le pari que vous pourrez trouver dans notre magasin Esprit Paysan, une large palette de produits parfois insoupçonnés.

Mickaël MUHLEMATTER
Président de Paysans de Haute-Saône

Esprit Paysan à Vesoul

A propos

Esprit Paysan c'est une cinquantaine de producteurs réunis dans un seul magasin à Vesoul.

Venez découvrir tous nos produits, en provenance directe de nos fermes, sans aucun intermédiaire.

Le magasin

10 rue André Maginot
70000 VESOUL

contact@espritpaysan.fr
09 74 71 01 10

Lundi - Vendredi / 9h - 19h
Samedi / 9h - 18h
Non-Stop
Fermé les dimanches et lundis