Notre élevage les bisons de BACARA crée en 1998 compte à ce jour environ 109 bisons sur 77 hectares.

Notre élevage de bisons Américains des plaines se situe en Franche-Comté, au cœur de la Haute-Saône entre Vesoul et Luxeuil-les-Bains sur la commune de Breurey les Faverney.

Depuis 4 ans nous avons repris l’élevage du SACHURON de bisons Américains des plaines, à Damprichard près de Maîche géré également par Caroline PAUGET.

Sur l’élevage se trouve une trentaine de bisonnes gestantes accompagnées de leurs veaux (bisonneaux), pâturant sur les près verdoyants du Haut-Doubs.

Sur le site de Damprichard, il est possible ; sur réservation ; de visiter l’élevage en charriot, au milieu du troupeau.

Les élevages présentent toutes les garanties sanitaires imposées à l'élevage bovin (brucellose, tuberculose, leucose, IBR).
Il est mené dans le respect de la charte de qualité "Bisons de France" et a obtenu la certification Elevage Biologique par Ecocert.
Nos bisons restent au pré toute l’année et ne sont alimentés qu’avec de l’herbe, du foin et des céréales (avoine) pour les jeunes. Du sel et des vitamines leurs sont également mis à disposition en permanence.

Cette alimentation naturelle permet de garantir toute la saveur et la tendreté de la viande de nos bisons.