Ferme du vieil étang - Chapendu

Margot Gollentz – Ferme du Vieil Étang

Apicultrice depuis 2015 avec mon conjoint Vincent dans le Hameau de Chapendu à Raddon (70), nous « élevons » plusieurs millions d’abeilles dans nos 150 ruches. Dans un souci de bien-être de l’abeille, les emplacements ont été choisis avec soin pour protéger les ruches du vent et des intempéries. Le renouvellement des colonies se fait exclusivement sur la ferme. Chaque année, nous descendons nos ruches dans la plaine Haute-Saônoise pour récolter du miel de printemps, acacias, tilleuls,… puis dans un second temps, nos ruches sont rapatriées sur le plateau des Milles Etangs et dans les Vosges pour la fabrication du miel de sapin, montagne, foret et fleurs.

Afin de respecter nos abeilles, nous avons choisi de ne pas imposer d’objectif de rendement trop élevé mais de miser au maximum sur la transformation du miel, en pain d’épices et nougat, bonbons au miel et des pop-corn au miel.

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Vesoul Froideconche

Margot Gollentz
Margot GollentzFerme du Viel Etang
70280 RADDON ET CHAPENDU
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