Je suis devenue agricultrice sur le tard suite à une reconversion professionnelle. Passionnée par le monde paysan, je me suis installée en 2014 à Essert en héliciculture.

J’élève des escargots gros gris dans deux parcs d’environ 500 m² en plein air nourris par des aliments végétaux et de la farine.

J’ai à cœur de maîtriser l’élevage jusqu’à la vente de mes escargots transformés par mes soins en laboratoire sur la ferme grâce à des recettes que j’ai moi-même élaborées.

Retrouvez dans notre magasin Esprit Paysan Andelnans mes escargots en bocaux, surgelés ou transformés.