Nous sommes 3 frères, Cyrille, Frédéric et Pierre-Marie GIGON, installés en GAEC depuis une vingtaine d’année, sur l’exploitation familiale, sur la commune de Florimont (entre Vellescot et Suarce) dans le Territoire de Belfort. Nous produisons du lait et des céréales (blé, maïs, triticale, seigle). Le troupeau laitier est composé de 150 vaches laitières de races montbéliarde, Prim’ Holstein et brune des Alpes.

Les veaux femelles sont élevés pour le renouvellement du troupeau laitier. Les animaux sont nourris principalement avec les fourrages produits sur l’exploitation. Nous donnons aux vaches laitières un complément alimentaire enrichi en graines de lin qui permet d’apporter des omégas 3, et de diminuer les rejets de méthane chez les ruminants qui en ingèrent. Nos génisses pâturent en été dans les parcelles humides situées en zone Natura 2000.

Les veaux mâles sont, depuis peu, engraissés pour proposer des veaux de lait en circuit-court. Ils sont élevés dans des parcs collectifs et nourris au lait produits par les vaches de notre troupeau.

Retrouvez prochainement nos veaux de lait dans le magasin Esprit Paysan Belfort !