Je suis producteur de lait à Frotey les Lure (70). Avec l’arrivée de mon frère Thibaut, nous constituons en 2015, le GAEC le Beau chêne et nous augmentons la production de lait.Nous élevons actuellement 80 vaches laitières et autant de génisses, nourries quasi exclusivement avec les fourrages et céréales produites sur la ferme.

Habitués à recevoir du public sur notre exploitation, nous constatons que la plupart des visiteurs redécouvrent le bon goût du lait lors de nos dégustations : nature, au chocolat ou au sirop de fraise.

Pour diversifier nos activités, nous conditionnons à la ferme une partie du lait produit en poches souples, produit que vous pouvez retrouver au rayon frais de notre magasin Esprit Paysan.

La particularité de notre lait : il n’a subi aucun traitement thermique (pasteurisation, stérilisation) il conserve ainsi tout son goût et ses nutriments. Vous pouvez ainsi retrouver le goût d’autrefois.